Caldo de Mandioca Super Saboroso
Caldo de Mandioca Com Carne Seca
Essa receita é ideal para aqueles dias frios do outono ou inverno em que só queremos o conforto da cama, um cobertor e algo quente para nos fazer sentir bem. Hoje viemos trazer uma receita de caldo de Mandioca com carne Seca; uma combinação incrível e que não tem erro. É simples, pratico e rápido para você não ter que passar frio na frente do fogão. Então bora lá aprender o passo a passo dessa maravilha.
Antes de prosseguir para a receita queria falar um pouco sobre nosso site; Receitas Q´ Delicia surgiu da ideia de maximizar o tempo de quem quem ama cozinhar assim como eu mas não tem muito tempo pra isso, aqui você vai encontrar receitas fáceis, praticas, rápidas e incrivelmente saborosas para você que não abre mão da qualidade. Então para ficar bem atualizado para as receitas novas siga-nos e venha fazer parte da nossa família.
Ingredientes
- 1 kg de mandioca
- 1|2 kg de carne seca
- 300 g de bacon
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho espremidos
- coentro, salsinha e cebolinha a gosto
Modo De Preparo
- Comece dessalgando a carne seca. Corte-a em pedaços e coloque na panela de pressão, cubra com agua e deixe cozinhar por 30 minutos.
- Depois, desligue o fogo, escorra a carne e volte-a novamente a panela com uma nova água.
- Cozinhe por mais 20 minutos e desfie bem. Reserve.
- Em outra panela, coloque a mandioca descascada e cortada, cubra com água, coloque sal e cozinhe bem até que ela fique desmanchando.
- Depois bata no liquidificador com a água do cozimento. Mas antes certifique-se de retirar aqueles fiapos da mandioca.
- Feito isso, frite todo bacon e acrescente a cebola e o alho e deixe refogar.
- Em seguida acrescente a carne seca desfiada, o caldo da mandioca e o coentro. Mexa bem e deixe cozinhar por uns 15 minutos . Se o caldo ficar um pouco grosso basta acrescentar um pouco de água.
- Se julgar necessário acerte o tempero.
- Sirva em seguida.