Torta de Abacaxi Cremosa Com Côco - Como Fazer

Hoje vamos estar ensinando uma receita prática e variada, especialmente para aqueles dias quentes em que você procura algo rápido e saboroso. e nada melhor que uma combinação de abacaxi com côco.

Torta de Abacaxi

é aquela sobremesa que agrada todos os paladares. Refrescante, doce e cítrica, com um creme que a gente ama. Esta versão do CyberCook é a pedida certa para garantir um doce leve depois da refeição. Impossível manter a dieta e comer apenas um pedaço.

 

Tempo de preparo:
40 minutos

Rendimento:
22 porções

Ingredientes

1 unidade de abacaxi

5 colheres (sopa) de açúcar

Massa

4 unidades de ovo

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo

8 colheres (sopa) de água

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Creme

1 litro de leite

1 copo de açúcar

4 colheres (sopa) de amido de milho

3 unidades de gema de ovo

Essência de baunilha a gosto

Modo de Preparo

• 1. Forre o fundo de um refratário de vidro com as 5 colheres de açúcar e, por cima, distribua o abacaxi picado.

Massa

• 1. Bata as claras em neve e junte as gemas uma a uma. Bata bem.

• 2. Adicione o açúcar e continue batendo.

• 3. Depois, junte a água e, por último, a farinha de trigo e o fermento.

• 4. Coloque a massa no refratário de vidro, sobre o abacaxi, e leve para assar em forno médio, pré-aquecido.

Creme

• 1. Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar.

• 2. Coloque o creme, ainda bem quente, sobre o bolo, assim que o mesmo sair do forno.

• 3. Depois, por cima, coloque o côco fresco ralado.

• 4. Leve à geladeira e sirva no dia seguinte.