Como fazer Peito de Frango Recheado
Peito de Frango Recheado com Legumes
Hoje venho trazer para vocês uma opção fácil, rápida e barata para um almoço ou jantar. O dia a dia do brasileiro está cada dia mais corrido então hoje vou ensinar a vocês uma receita de peito de frango recheado com salsão, cenoura e alho poró. A carne é feita na frigideira o que já otimiza seu tempo de preparo então bora lá para mais uma receita.
Receitas Q' Delicia foi criado no intuito de ajudar aquelas pessoas que gostam de cozinhar mas não tem tempo para isso. Aqui você encontrará receitas fáceis, rápidas mas sem abrir mão do sabor ou da qualidade; então fique conosco e venha fazer parte da nossa família. Para receber mais receitas siga-nos.
Ingredientes
- 3 peitos de frango
- 2 colheres de sopa de manteiga(sendo 1 para os legumes e 1 para os frangos)
- 3 colheres de sopa de vinho branco
- 1 cenoura
- 1\2 talo de salsão(aipo)
- 1\4 do talo de alho poró
- 1\2 colher de café de pimenta do reino para os peitos de frango
- 1\2 colher de café de sal para os legumes
- 1 colher de café de sal para os frangos
- 1 limão para lavar os frangos
Modo de fazer
- Laves os peitos de frango com limão por 5 minutos, depois lave com água corrente e reserve. Coloque uma travessa no forno em temperatura baixa para aquece-la.
- Faça um corte reto nos peitos de frango para pode colocar os legumes dentro sem abrir as laterais.
- Misture 1 colher de café de sal com 1\2 colher de café de pimenta e tempere os peitos de frango. Deixe-os descansar no tempero enquanto fatia e refoga os legumes.
- Corte em tiras finas o salsão, a cenoura e o alho poró. Como a cenoura é comprida corte-a ao meio depois de fatiada.
- Coloque 1 colher de manteiga na frigideira em fogo médio, quando a manteiga derreter acrescente os legumes, tempere com sal e pimenta e deixem cozinhar até que fiquem macios. Deve durar uns 10 minutos. Mexa de vez em quando.
- Quando estiverem prontos coloque os legumes dentro do dos peitos de frango com uma colher.
- Em outra frigideira coloque a colher de manteiga restante em fogo alto. Quando ela estiver bem quente quase dourando, coloque os frangos recheados para dourar, um lado e o outro. vire os lados.
- Retire a travessa aquecida do forno e coloque os frangos prontos. Imediatamente coloque o vinho branco na frigideira em que fez o frango e deixe reduzir por 30 segundos. Regue os frango com este molho e sirva imediatamente!